红烧炖鱼块的家常做法 红烧炖鱼块的家常做法简单

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本文目录

1. 鱼烧豆腐汤的做法做法家常做法
2. 红烧瓦罐鱼的家常做法
3. 砂锅红烧草鱼块的家常做法

鱼烧豆腐汤的家常做法

主料

豆腐鱼2条

豆腐一块
，

香葱一根 ，红烧红烧

大蒜三瓣 ，炖鱼炖鱼

姜一块，块的块

辅料

油适量
，家常家常简单

盐适量，做法做法

料酒少量，红烧红烧

淀粉适量 ，炖鱼炖鱼

1.鱼切段，块的块豆腐切丁，家常家常简单葱切末，做法做法姜切丝，

2.鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会 。

3.热油放大蒜煸炒，

4.再倒入鱼煎一下至两面变色。

5.加入适量水烧开 ，

6.加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了 ，

7.装入碗洒上葱花即可。

红烧瓦罐鱼的家常做法

材料

黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量
，料酒适量。

做法

黄鱼清洗干净 ，沥干水分 
，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。

2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄
。

3.黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽 ，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干
。

4.夹走姜丝和葱白 ，用葱花和红椒圈装饰，装碟 。

砂锅红烧草鱼块的家常做法

这道菜的做法如下 ：

材料：

-草鱼块500克

-葱姜蒜适量

-青红椒各适量

-豆瓣酱2汤匙

-料酒1汤匙

-酱油2汤匙

-白糖1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

-植物油适量

步骤：

1.草鱼块洗净备用，葱姜蒜切末备用，青红椒切成段备用 。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。

3.加入草鱼块 ，煎至两面微黄。

4.倒入适量的料酒和酱油 ，煮至汤汁浓稠 。然后加入适量的水，放入白糖、盐和鸡精。

5.最后放入青红椒段，煮至椒通透，即可享用 。

这道砂锅红烧草鱼块的做法比较简单 ，味道鲜美 ，营养丰富，适合家庭日常菜肴 。

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